الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل القرع العسلي @

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
صاحب المنتدي
avatar

عدد المساهمات : 93
تاريخ التسجيل : 28/05/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: طريقة عمل القرع العسلي @   الأربعاء يونيو 10, 2009 2:42 pm

المقادير‏:

‏1


‏ ثمرة قرع عسلي متوسطة الحجم‏
2‏ كوب سكر خشن
2‏ ملعقة كبيرة زبيب بناتي
3‏ ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة

مقاديرالصلصة البيضاء‏:

‏3‏ ملاعق كبيرة دقيق
2‏ ملعقة كبيرة سمن‏
2‏ كوب لبن
1 كوب عصير قرع
فانيليا

الطريقة‏:

- يقشر القرع العسلي ويقطع مكعبات ويوضع في طبق بلاستيك أو بلوري، مع عمل طبقات متبادلة من السكر، ويترك حتي يخرج ماؤه‏3-4‏ ساعات‏.
‏- يرفع المقدار علي النار حتي يتم سلقه ,‏ ثم يرفع من فوق النار، ويوضع في مصفاة مع الاحتفاظ بالشراب الناتج عنه ‏.
تجهيز الصلصة البيضاء‏:‏
- يرفع السمن علي النار ويقلب فيه الدقيق حتي يصبح لونه عاجياً ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر ، ثم يضاف بعض من شراب القرع الناتج من السلق، وقد يضاف بعض السكر إذا احتاج الأمر، حتي نحصل علي صلصة متوسطة القوام ‏, ‏ثم تضاف الفانيليا .‏
- تخلط بعد ذلك مكعبات القرع مع الزبيب والمكسرات ، ونصف مقدار الصلصة وتقلب المقادير، وتصب في صينية مدهونة بالزبد خفيفاً‏ .
‏- تصب باقي الصلصة البيضاء علي الوجه، ويدهن الوجه بالزبد خفيفاً‏.
‏- توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ashabkoool.yoo7.com
 
طريقة عمل القرع العسلي @
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات ادم , حواء , المجتمع :: شيف أصحاب كووووول-
انتقل الى: